BERARTE 2011 TINTO RESERVA 75 CL.


BERARTE 2011 TINTO RESERVA 75 CL.

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11,10 / botella(s)

PRECIO CON IVA INCLUIDO



Esta bodega de origen familiar elabora el vino por un proceso de semi maceración carbonica, es decir recogen la uva y la despalillan pero no la prensan quedando los granos de la uva enteros por lo cual la fermentación ocurre en el interior de los granos en ausencia de oxigeno, esto produce unos vinos suaves, aromáticos y afrutados. Durante el proceso de fermentación el mosto es remontado dos veces al día para extraer mas color y taninos.
Una vez finalizada la fermentación “tumultuosa” se procede al descube pasando el vino a unos depósitos cerrados donde realizara la fermentación malolactica, en la cual el áspero acido málico se transforma en agradable acido láctico aportando al vino suavidad y reduciendo la acidez

Color rubí intenso, con ribetes purpura. 
Aromas complejos con predominio de frutas rojas, arándanos, grosella con ligeros toques especiados a clavo, pimienta jamaica, al mover la copa los aromas ganan en intensidad
En la boca es fresco, taninos jugosos y bien equilibrados, destacan en un primer momento los frutos rojos frescos en armonía con el tostado del roble y maderas finas, de recuerdo largo y persistente, muy equilibrado

 

 

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