FLOR DE MUGA 2018 ROSADO GO 75 CL


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FLOR DE MUGA 2018 ROSADO GO 75 CL

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Elaborado con mosto flor 100% garnacha de viñas de entre 70 y 90 años situadas entre los 600 y 750 metros de altitud , macerqacion corta de la cual solo se aprovecha el 50%.

Debido al pequeño tamaño de algunas parcelas y a que la fermentacion se realiza por separado por parcelas algunos lotes son fermentados a baja temperatura en pequeños depositos de madera de entre 500 a 1000 litros , una vez acabada la fermentacion se trabajan las lias finas durante un periodo minimo de 4 meses procediendo posteriormente a su unificacion, estabilizacion y embotellado.

Es conocido que la garnacha suele aportar poco color y si tiene una maceracion corta y al peculiar punto de maduracion como es el caso de este Flor de Muga pues la verdad que sorprende el color rosa tan ligero y palido con unos bonitos reflejos morados.

En nariz nos encontramos con un vino de gran complejidad, elegante, fresco y muy delicado en el que nos encontramos con notas de fresa acida y melocoton con notas de aromas a flores blancas.

La primera sensacion en boca es su frescor y volumen algo poco habitual en rosados lo cual le confiere una complejidad que juntos a su mineralidad y una equilibrada acidez hacen de este un vino unico

 

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