ANAHI 2018 BLANCO SEMI DULCE

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EN LA ELABORACION DE ESTE DELICIOSO BLANCO SEMI DULCE SE EMPLEAN TRES VARIEDADES QUE SON EL TEMPRANILLO BLANCO, SAUVIGNON BLANC Y MALVASIA, CADA VARIEDAD SE ELABORA POR SEPARADO EN DEPOSITOS VARIETALES PARA OBTENER SUS PROPIAS CARACTERISTICAS ASI LA MALVASIA Y EL TEMPRANILLO BLANCO SE REALIZA LA FERMENTACION COMPLETA HASTA QUEDESAPAREZCAN LOS AZUCARES REDUCTORES PERO NO ASI AL SAUVIGNON BLANC AL CUAL SE LE DETENDRA LA FERMENTACION Y POR TANTO MATENDRA AZUCAR RESIDUAL DEL MISMO MOSTO PARA QUE AL REALIZAR LA MEZCLA O COUPAGE CON LOS OTROS DOS VINOS SE CONSIGA UNA ARMONIA ENTRE EL DULZOR Y LA ACIDEZ PARA QUE RESULTE FRESCO Y A LA VEZ AGRADABLE

EN CATA PRESENTA UN COLOR AMARILLO PAJIZO CON LEVES NOTAS VERDES, EN OLFACION SE PRESENTA FRESCO Y GOLOSO CON RECUERDOS FRUTALES DE PIÑA, MELOCOTON Y NOTAS TROPICALES, EN BOCA ES FRESCO Y GOLOSO, BIEN EQUILIBRADO, APETITOSO Y FACIL DE TOMAR, ES UN VINO QUE DA MUCHO JUEGO PUES PUEDE COMBINAR PARA TOMARLO SOLO O BIEN CON APERITVOS Y CONTINUAR CON EL HASTA EL POSTRE, APARTE DE DISFRUTARLO CON UN FOIE PREFIERO ACOMPAÑARLO CON CHOCOLATE, SALUD

 

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